🍜Ichiran Ramen es una cadena de ramen que destaca no sólo por la oferta de personalizar cada plato, sino también por ofrecer la posibilidad de comer rápido, barato y en solitario. Sus locales son MUY curiosos ya que comes en una especie de “cubículo” de biblioteca. Comer en Ichiran Ramen es toda una experiencia. Nada más entrar, encontraremos las máquinas donde tenemos que comprar nuestro ticket. Al entrar, veremos que todos los puestos son individuales y que el contacto con los trabajadores y los otros comensales está completamente limitado: cada puesto es individual, con una separación para tener privacidad total y una esterilla enfrente que sólo se levanta cuando el camarero nos sirve nuestro pedido. Una vez nos sentemos, nos darán una hoja de pedido en la que tenemos que especificar cómo queremos nuestro ramen. Podremos personalizar lo siguiente: sabor, contenido de grasa, cantidad de ajo, cantidad de cebolleta, si quieres filete de cerdo, grado de picante y “punto” de los fideos.
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