Puntuaciones
El Bisavis ha sido uno de los descubrimientos del año 👌👌
- 🏠 local: curioso, 28 m2 y una barra en la que "solo" caben 12 personas- 7
- 💁 servicio: personal. Eduard cocina, aconseja y comenta - 8.5
- 🍲 comida: Cocina elaborada con producto de mucha calidad - 9
- 💳 precio: +50€ pp. Si tomas vino se te puede ir de las manos - 6.5
Global: 7.8. Un lugar muy peculiar que merece una visita.
En pocas palabras...
☝🏿 El Bisavis es un lugar singular porque tiene historia. Eduard era un abogado que adoraba la gastronomía y un día decide montar un restaurante. Para montarlo, solo se marcó 2 reglas:
- Quiere trabajar solo
- La comida (y bebida) deben ser excelente.
Si queréis conocer un poco más acerca de la historia, podéis ver este reportaje que hicieron en La Vanguardia.
El resultado es un local que recuerda a las tabernas japonesas donde todo es barra (caben 12 pax) en el que cenas comentando la jugada con Eduard que ejerce de cocinero, camarero, somelier y dueño.
Su carta es corta pero excelente. Todos los platos tienen "algo" (la raya con mantequilla y las zamburriñas con sobrasada son 🔝) .
Algunas fotos
